Bière blonde bretonne Pale Ale – La Mouette Roteuse – 5 % – 33 cl
La Pale Ale / Blonde La Mouette Roteuse est une bière blonde bretonne de haute fermentation, élaborée à partir d'eau, de malt d'orge BIO, de houblon BIO et de levures.
Avec ses 5 % d'alcool, elle appartient à la famille des Pale Ales, un style de bière reconnu pour son équilibre entre les malts et le houblon.
Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille, cette bière blonde est proposée en format 33 cl. Elle complète la gamme La Mouette Roteuse aux côtés de la Wit blanche, de la Red Ale rousse et de l'IPA.
Implantée dans le Pays de Morlaix, La Mouette Roteuse propose ses bières bretonnes aux particuliers, entreprises et professionnels de Morlaix, Plouezoc'h, Carantec et de la Baie de Morlaix.
La Pale Ale : une bière blonde entre malt et houblon
Le terme Pale Ale signifie littéralement « bière claire de fermentation haute ». Historiquement, il désigne des bières produites avec des malts relativement clairs, leur donnant une couleur généralement dorée à ambrée.
Les Pale Ales se distinguent par un équilibre variable entre les saveurs issues du malt et l'amertume apportée par le houblon.
Selon les recettes, elles peuvent présenter des notes céréalières, florales, fruitées ou légèrement biscuitées.
Ces caractéristiques décrivent le style Pale Ale en général et ne constituent pas une description gustative spécifique de la bière blonde La Mouette Roteuse.
Avec ses 5 % d'alcool, la Pale Ale La Mouette Roteuse s'inscrit dans cette famille de bières blondes de haute fermentation.
Origine et histoire de la Pale Ale
L'histoire de la Pale Ale remonte à l'Angleterre, où ce style s'est développé à partir du XVIIIe siècle, notamment grâce à l'utilisation de malts plus clairs.
Au fil du temps, les Pale Ales britanniques se sont diversifiées et ont contribué à l'apparition de plusieurs styles de bières, dont certaines India Pale Ales.
À partir de la fin du XXe siècle, les brasseries américaines ont également développé leurs propres interprétations, souvent caractérisées par une utilisation plus marquée des houblons aromatiques.
Aujourd'hui, la Pale Ale est devenue un style incontournable dans l'univers des bières de spécialité.
En Bretagne, elle trouve sa place parmi les bières régionales, aux côtés des blanches, des rousses et des IPA.
Composition et caractéristiques
Nom : La Mouette Roteuse Pale Ale / Blonde
Type : bière blonde Pale Ale
Origine : Bretagne, France
Ingrédients : eau, malt d'orge BIO, houblon BIO, levures
Fermentation : haute fermentation
Alcool : 5 % vol.
Contenance : 33 cl
Non filtrée et non pasteurisée
Refermentée en bouteille
Conservation : conserver debout
Allergène : malt d'orge (gluten)
La refermentation en bouteille peut entraîner la présence d'un dépôt naturel de levures. Il est recommandé de conserver la bouteille debout.
Avec quels plats déguster une Pale Ale ?
Les bières blondes de type Pale Ale peuvent accompagner de nombreuses préparations culinaires.
Selon leur profil, elles s'associent notamment aux viandes grillées, aux volailles, aux fromages, aux poissons et aux plats légèrement épicés.
Dans la cuisine bretonne, une Pale Ale peut également accompagner une galette de sarrasin garnie, une préparation à base de fromage ou un plat de poisson.
Ces suggestions concernent le style Pale Ale en général.
Acheter une bière blonde bretonne à Morlaix
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La Mouette Roteuse propose sa Pale Ale / Blonde en bouteille de 33 cl, à l'unité ou en carton de six bouteilles, via sa boutique.
La marque s'adresse aux particuliers et professionnels de Morlaix, Saint-Martin-des-Champs, Plouezoc'h, Carantec et des communes de la Baie de Morlaix.
Les modalités de commande, de retrait et de livraison sont précisées lors de l'achat.
La Mouette Roteuse et ses services
La Mouette Roteuse est une marque bretonne implantée dans le Pays de Morlaix, dans le Finistère.
Elle propose quatre bières : Pale Ale / Blonde, Wit / Blanche, Red Ale / Rousse et IPA / India Pale Ale.
Sa gamme comprend également trois cidres bretons — Brut, Extra-Brut et Demi-Sec — ainsi qu'un 100 % jus de pomme, une limonade nature et le Mouette Cola.
La Mouette Roteuse propose également des galettes de sarrasin et des crêpes de froment, disponibles à la commande.
Bières en fûts et location de tireuses
La Mouette Roteuse propose des fûts de bière de 20 et 30 litres, avec possibilité de location de tireuse pour les événements privés, associatifs et professionnels.
Mariages, anniversaires, fêtes associatives, réceptions d'entreprise : différentes solutions sont proposées selon les besoins.
Les bars, restaurants, crêperies et professionnels du CHR peuvent également se renseigner sur la distribution des bières en bouteilles ou en fûts.
Foodtruck crêperie et événementiel
La Mouette Roteuse propose son foodtruck crêperie-bar-boutique pour les mariages, anniversaires, fêtes associatives, séminaires et événements d'entreprise.
Ses prestations associent galettes de sarrasin, crêpes de froment et boissons bretonnes dans le Pays de Morlaix, la Baie de Morlaix et le Finistère.
Commander les produits La Mouette Roteuse
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La Mouette Roteuse – Morlaix, Baie de Morlaix, Finistère, Bretagne.