Bière blanche bretonne Wit – La Mouette Roteuse – 4 % – 33 cl
La Wit / Blanche La Mouette Roteuse est une bière blanche bretonne de haute fermentation, élaborée à partir d'eau, de malt d'orge BIO, de blé BIO, de houblon BIO et de levures.
Avec ses 4 % d'alcool, elle appartient à la famille des Witbiers, des bières de blé traditionnellement associées à la Belgique.
Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille, cette bière blanche est proposée en format 33 cl. Elle complète la gamme de La Mouette Roteuse aux côtés de la Pale Ale blonde, de la Red Ale rousse et de l'IPA.
Implantée dans le Pays de Morlaix, La Mouette Roteuse propose ses bières bretonnes aux particuliers, entreprises et professionnels de Morlaix, Plouezoc'h, Carantec et de la Baie de Morlaix.
La Wit : une bière blanche à base de blé
Le terme Witbier signifie « bière blanche » en néerlandais. Ce style utilise du blé en complément du malt d'orge, ce qui contribue à son identité et à sa texture.
Les Witbiers présentent généralement une couleur claire et un aspect légèrement trouble. Selon les recettes, elles peuvent développer des notes céréalières, fruitées ou épicées.
Certaines recettes traditionnelles comportent de la coriandre ou des écorces d'agrumes, mais ces ingrédients ne figurent pas dans la composition communiquée pour la Wit La Mouette Roteuse.
Avec ses 4 % d'alcool, la Wit La Mouette Roteuse s'inscrit dans cette famille de bières blanches, avec une fabrication de haute fermentation et une refermentation en bouteille.
Origine et histoire de la bière blanche Witbier
L'histoire de la Witbier est liée à la Belgique, notamment à la région de Hoegaarden, où les bières de blé possèdent une longue tradition.
Après un déclin au XXe siècle, le style connaît un renouveau dans les années 1960, avant de se diffuser dans de nombreux pays.
Aujourd'hui, les Witbiers occupent une place importante parmi les bières de blé, aux côtés des Weizen allemandes et des autres bières blanches.
En Bretagne, les bières blanches participent à la diversité des bières régionales, avec les blondes, les rousses et les IPA.
Composition et caractéristiques
Nom : La Mouette Roteuse Wit / Blanche
Type : bière blanche Wit
Origine : Bretagne, France
Ingrédients : eau, malt d'orge BIO, blé BIO, houblon BIO, levures
Fermentation : haute fermentation
Alcool : 4 % vol.
Contenance : 33 cl
Non filtrée et non pasteurisée
Refermentée en bouteille
Conservation : conserver debout
Allergènes : orge et blé (gluten)
La refermentation en bouteille peut entraîner la présence d'un dépôt naturel de levures. Il est recommandé de conserver la bouteille debout.
Avec quels plats déguster une bière blanche ?
Les bières blanches de type Wit accompagnent traditionnellement les poissons, les fruits de mer, les salades, les légumes et certains fromages.
Dans le Pays de Morlaix, elles peuvent trouver leur place avec un plateau de fruits de mer ou une galette de sarrasin garnie, notamment avec des légumes, du fromage ou des produits de la mer.
Ces suggestions concernent le style Witbier en général.
Acheter une bière blanche bretonne à Morlaix
Vous recherchez une bière blanche à Morlaix, une Wit bretonne ou une bière locale en Finistère ?
La Mouette Roteuse propose sa Wit / Blanche en bouteille de 33 cl, à l'unité ou en carton de six bouteilles, via sa boutique.
La marque s'adresse aux particuliers et professionnels de Morlaix, Saint-Martin-des-Champs, Plouezoc'h, Carantec et des communes de la Baie de Morlaix.
Les modalités de commande, de retrait et de livraison sont précisées lors de l'achat.
La Mouette Roteuse et ses services
La Mouette Roteuse est une marque bretonne implantée dans le Pays de Morlaix, dans le Finistère.
Elle propose quatre bières : Pale Ale / Blonde, Wit / Blanche, Red Ale / Rousse et IPA / India Pale Ale.
Sa gamme comprend également trois cidres bretons — Brut, Extra-Brut et Demi-Sec — ainsi qu'un 100 % jus de pomme, une limonade nature et le Mouette Cola.
La Mouette Roteuse propose également des galettes de sarrasin et des crêpes de froment, disponibles à la commande.
Bières en fûts et location de tireuses
La Mouette Roteuse propose des fûts de bière de 20 et 30 litres, avec possibilité de location de tireuse pour les événements privés, associatifs et professionnels.
Mariages, anniversaires, fêtes associatives, réceptions d'entreprise : différentes solutions sont proposées selon les besoins.
Les bars, restaurants, crêperies et professionnels du CHR peuvent également se renseigner sur la distribution des bières en bouteilles ou en fûts.
Foodtruck crêperie et événementiel
La Mouette Roteuse propose son foodtruck crêperie-bar-boutique pour les mariages, anniversaires, fêtes associatives, séminaires et événements d'entreprise.
Ses prestations associent galettes de sarrasin, crêpes de froment et boissons bretonnes dans le Pays de Morlaix, la Baie de Morlaix et le Finistère.
Commander les produits La Mouette Roteuse
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La Mouette Roteuse – Morlaix, Baie de Morlaix, Finistère, Bretagne.