Bière IPA La Mouette Roteuse – India Pale Ale
La bière IPA La Mouette Roteuse est une India Pale Ale de haute fermentation, brassée à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique : eau, malt d'orge BIO, houblon BIO et levures.
Non filtrée et non pasteurisée, elle conserve les caractéristiques d'une bière vivante. Sa refermentation en bouteille participe à son évolution naturelle et peut entraîner la présence d'un léger dépôt.
Avec ses 6 % vol., cette IPA développe le caractère houblonné typique des India Pale Ale.
Type : India Pale Ale (IPA)
Fermentation : Haute fermentation
Alcool : 6 % vol.
Contenance : 33 cl
Ingrédients : eau, malt d'orge BIO, houblon BIO, levures
Bière : non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille
Conservation : à conserver debout
L'IPA, une bière née pour les longs voyages
L'India Pale Ale, plus connue sous les initiales IPA, trouve ses origines dans la tradition brassicole britannique. Son histoire est liée au développement, aux XVIIIe et XIXe siècles, des bières fortement houblonnées destinées notamment aux marchés lointains de l'Empire britannique.
Le houblon, utilisé depuis longtemps pour ses qualités aromatiques et conservatrices, occupait une place importante dans ces bières destinées à supporter de longs transports. Au fil du temps, l'India Pale Ale est devenue un style à part entière, reconnaissable notamment par la place accordée au houblon et à l'amertume.
Après une longue période de relative discrétion, l'IPA a connu un formidable renouveau avec l'essor des brasseries artisanales. Les brasseurs ont multiplié les variétés de houblons et les interprétations du style, donnant naissance à des IPA aux profils très différents : floraux, fruités, agrumés, résineux ou tropicaux.
Aujourd'hui, l'IPA est devenue l'un des styles emblématiques du mouvement brassicole artisanal.
Une bière IPA bretonne à Morlaix
La bière IPA La Mouette Roteuse s'inscrit dans cet univers tout en affirmant son ancrage breton. Elle est proposée par La Mouette Roteuse dans le cadre d'une collaboration avec un brasseur breton.
Disponible autour de Morlaix et dans la Baie de Morlaix, elle rejoint notre gamme de bières bretonnes destinée aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels, associations et organisateurs d'événements.
Où retrouver l'IPA La Mouette Roteuse ?
La Mouette Roteuse ne se limite pas à la vente de bouteilles. Notre IPA et nos autres bières bretonnes peuvent être proposées dans le cadre de nos différentes activités autour de Morlaix, Plouezoc'h et de la Baie de Morlaix.
Vous pouvez notamment retrouver les bières La Mouette Roteuse lors de nos prestations foodtruck et crêperie, pour des événements privés, professionnels ou associatifs, ainsi qu'à travers notre activité de vente et de livraison de boissons.
Pour les événements, La Mouette Roteuse propose également des bières en fûts de 20 ou 30 litres avec location de tireuse, selon les références disponibles et les besoins.
Mariages, anniversaires, fêtes, événements associatifs ou rendez-vous d'entreprise : la bière IPA La Mouette Roteuse peut ainsi être intégrée à une prestation ou à une commande de boissons en Baie de Morlaix et dans le Finistère.